Холодец из курицы HD

Холодец из курицы - это отличное блюдо для любого праздничного стола, рецепт приготовления довольно простой, но само приготовление занимает довольно много времени. Чтобы не добавлять желатин в холодец обязательно берите домашнюю курицу, но если все же сомневаетесь что бульон застынет тогда добавьте 1 ст. л. желатина. Ингредиенты: 1. Домашняя курица - 0,5 шт. 2.Луковицы - 2 шт. 3. Чеснок - 2 зубка 4. Лавровый лист - 2 шт. 5. Перец горошком - 10 шт. 6. Соль - по вкусу Приготовление: 1. Нарезанную на части курицу залейте водой чтобы она полностью покрыла мясо. Доведите до кипения, слейте воду, промойте мясо и кастрюлю. 2. Влейте чистую воду чтобы она покрывала мясо на 3 пальца. Варите на медленном огне 4 часа. 3. Добавьте все специи и соль по вкусу, перемешайте и варите еще 30 минут. 4. У мяса удалите кожу и отделите его от костей. Бульон процедите через очень мелкое сыто, а лучше через марлю сложенную вдвое. 5. Крупные куски мяса нарежьте на более мелкие. Разложите его по тарелкам и залейте бульоном. 6. Поставьте в холодильник пока холодец полностью не застынет. Приятного аппетита!!!