Как приготовить холодец из курицы. Холодец из Петуха

Сегодня покажем как приготовить холодец из курицы! Не просто холодец, а холодец из петуха. Этот довольно простой рецепт получится у всех. И не стоит переживать ,мы покажем как правильно приготовить холодец. Это блюдо можно приготовить по разному. Бывает холодец их свиных ножек, а бывает его готовят холодец из говяжьих ножек и холодец из рульки. 0:00 - Предисловие как приготовить холодец из курицы 0:22 - Первичная обработка, обжиг 1:16 - Разделка петуха 2:30 - Подготовка к бульону 3:41 - Закладка бульона на холодец из курицы 6:00 - Розлив холодца 8:30 - Эпилог о том как приготовить холодец Рецепт: Петух - 2 шт. Бедро индейки - 1 шт. Вода - 7 л. Перец душистый - 8 шт. Перец черный горошком - 12 шт. Лавровый лист - 3 шт. Морковь - 3 шт. Лук - 3 шт. Чеснок - 15 зубчиков. Подготавливаем и разделываем петухов. Замачиваем на 1 час. Заливаем водой и даем закипеть. Сливаем воду и тщательно промываем. Заливаем 7л. новой воды и ставим на медленный огонь. Томим на протяжении 6 часов, регулярно и тщательно снимая пену. Спустя время закладываем перец душистый, перец черный, лавровый лист, лук, морковь и томим еще один час. После, вытаскиваем и разбираем мясо в посуду. 15 зубчиков выдавливаем в бульон, даем настояться 15 минут, процеживаем и разливаем холодец. Вот и сварили наш замечательный холодец из петухов. Получился прозрачным как слеза и вкусным , как готовила бабушка. Ни один новогодний стол не обходится без холодца и заливного. Обязательно приготовьте, с наступающими новогодними праздниками и приятного аппетита!!!