жаркое из свинины с картофелем в духовке. Рагу со свининой и картофелем.

30 мин на кухне и у Вас потрясающий обед Ингредиенты 1,2кг мяса свининная шейка 1,5кг картофель очистить и нарезать 3-4морковки нарезать в кружочки 2 шт мелко нарезанный лук 2-2 зубчика мелко нарезанный чеснок 3-4 лавровый лист 1,5 дл томат (помидоры кусочками в собственном соку) 1дл оливковое масло 5-6 шт ямайский перец соль, перец( чёрный , душистый) ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××× Хорошо вымойте мясо, высушите его и порежьте на кусочки. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо на сильном огне. Часто не мешайте чтобы предотвратить выделение сока из мяса Подрумянить с луком. Добавьте чеснок, ямайский перец, лавровый лист. Тщательно перемешайте добавьте томатный сок. Добавьте горячую воду, соль и перец и отправляем в разогретую духовку . Температура в духовке 175° градусов. На 30 минут смомента закипания . В это время чистим морковь, картофель и нарезаем как показано на видео. Достаньте кастрюлю из духовки добавьте картофель, морковь , посолите если есть в этом необходимость. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем обратно в духовку . Температура духовки 175°. С момента закипания снижаем температуру до 150° и оставляем примерно на полтора часа до полной готовности