Киш с лососем и брокколи

Киш с лососем и брокколи Автор @ulalichka Для теста: ✔️140 гр сл. масла ✔️230гр муки ✔️1 желток ✔️3-4 ст.л. ледяной воды ✔️1/2 ч.л. соли Замороженное масло потереть на терке, добавить муку,соль, измельчить в крошку. Добавить желток, воду, быстро замесить тесто. Разместить в форму, формируя бортики, убрать в холодильник. Начинка: ✔️400-500гр лосося (семга/кижуч) ✔️300гр брокколи ✔️Лимонный сок, соль, перец Броколли разделить на соцветия и проварить 2-3 мин. Рыбу порезать кубиками, взбрызнуть лимонным соком, солим, перчим. Заливка: ✔️3 яйца ✔️200гр сливок 20% ✔️Твёрдый сыр 50 гр ✔️Соль,перец Яйца со сливками взболтать, посолить, поперчить, добавить натёртый сыр. Достать форму, выложить начинку, залить смесью. Выпекать в духовке 40-50 мин при 180*