Настоящий салат Цезарь HD

Салат был изобретён 4 июля в Тихуане на границе Мексики, когда надо было накормить посетителей ресторана, а продуктов практически не было. Анчоусы стали добавлять позже для придания соусу более рыбного вкуса, в оригинальном салате был только вустерширский соус. Для приготовления Вам понадобятся: • Салат романо - 1 большой кочан • Сыр «Пармезан» - 100 г • Филе анчоусов - 3 шт. • Яйца - 2 шт. • Лимонный сок - 1/2 лимона • Чиабатта - половина • Вустерский соус - 1 ч. л. • Чеснок - 7 зубчиков • Черный перец «Айдиго» - щепотка • Соль - 1/2 ч. л. • Сливочное масло - 2 ст. л. • Оливковое масло Extra Virgin - 100 мл + 2 ст. л. 1. В сотейнике соединить сливочное и оливковое масло (2 ст. л.), 3 зубчика раздавленного чеснока, щепотку соли и перца. Нагреть на слабом огне до растворения сливочного масла. Снять с огня и отставить на 10 минут. Чиабатту нарезать кубиками. Убрать из масла чеснок и пропитать чиабатту маслом. Переложить на противень и отправить в нагретую до t=180˚C духовку на 10 минут (до золотис