Салат ЦЕЗАРЬ Как в Ресторане, а Готовлю Его Дома! + Рецепт Соуса, Который Повара держат в СЕКРЕТЕ... HD

Настоящий салат Цезарь дома с правильным соусом без заморочек. Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной салат цезарь с курицей и сухариками, а также настоящий соус для салата, как в ресторане. Этот знаменитый на весь мир салат присутствует в меню почти каждого ресторана. Но приготовить по-настоящему вкусный и «правильный» салат Цезарь с курицей могут далеко не все повара. При ближайшем рассмотрении этот салат не такой простой как может показаться на первый взгляд и местами даже «коварный». А вся причина коварности заключается в составе соуса и способе его приготовления. Именно классический соус для салата Цезарь чаще всего подводит кулинаров и даже профессиональных поваров. Признаюсь честно, я давно хотела приготовить салат Цезарь с курицей в дома, но вот удачный соус для салата все никак не встречался на моем пути. Ранее я вам рассказывала про универсальный соус для салата Цезарь на отварных желтках – он получается очень вкусный, густой, отлично держит форму и его можно давать детям. Этот соус идеально подходит для варианта салата с креветками. Но для Цезаря с курицей мне хотелось приготовить более жидкий соус, который придаст больше сочности курице. И я совершенно неожиданно попробовала такой соус в маленьком итальянском ресторанчике возле дома, где мы с дочкой часто заказываем пиццу. После щедрых чаевых официантка любезно поделилась ингредиентами для соуса, и хоть пропорции для меня остались неизвестной величиной, все же самих ингредиентов для меня было более чем достаточно, чтобы воспроизвести такой соус дома. Забегая наперед скажу, что соус для салата Цезарь с курицей получился отменный! Без лишней скромности отмечу, что вкуснее и лучше соуса в жизни не пробовала! Вы заинтригованы? Тогда добро пожаловать на мою скромную кухню, где я во всех подробностях расскажу как приготовить салат Цезарь с курицей как в ресторане с вкуснейшим соусом. ***************************************************************** ❤ Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, я отвечу каждому гостю моего канала! Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ***************************************************************** Ингредиенты ⭐ Для салата: ✔ 150 гр. салата Айсберг ✔ 150 гр. помидор черри ✔ 50 гр. сыра Пармезан (Грана Падана, Альпийские цветы) ✔ 50 гр. сухариков из белого хлеба ✔ 1-2 куриных грудки весом 200-250 гр. ***************************************************************** ⭐ Маринад для куриной грудки: ✔ 2 ст.л. соевого соуса ✔ 2 ст.л. растительного масла ✔ 1 ч.л. горчицы в зернах ✔ 0,5 ч.л. смеси перцев ***************************************************************** ⭐ Для соуса Цезарь: ✔ 1 яйцо ✔ 50 мл. растительного масла ✔ 1 ст.л. лимонного сока ✔ 1 ст.л. тертого сыра Пармезан (Грана Падана, Альпийские цветы) ✔ 1 ч.л. горчицы в зернах ✔ 3 шт. филе анчоусов ✔ 3 зубка чеснока ✔ 0,5 ч.л. сахара ***************************************************************** Заходите на сайт Домашний Ресторан https:/