Салат Цезарь как в ресторане дома + рецепт правильной заправки | Я ЛЮБЛЮ ЕДУ HD

Салат Цезарь Рецепт: салат, достойный императора! Время приготовления: 10 мин Ингредиенты: Салат Романо 1 пастеризованное яйцо 1 зубчик чеснока Соус Ворчестер по вкусу 1,5-2 чайные ложки Моденского уксуса 100-120 мл оливкового масла 2-3 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока 3-4 анчоуса 30-40 г сыра Пармезан 2 ломтика хорошего белого хлеба Соль-перец по вкусу Кто не знает салат «Цезарь»? Но многие ли пробовали настоящий салат Цезарь? Сегодня я делаю именно его. Листья романо – рву руками и кладу в емкость с холодной водой и льдом, чтобы они были максимально хрустящими. Цезарь нельзя делать из каких-либо других сортов салата. Самая ужасная мерзость, которую я видел в своей жизни, это китайская капуста бай-цхай, маскирующаяся под романо! Крутоны: режу белый хлеб кубиками, немного масла – и в духовку подсушить. Соус – эмульсия из яйца и масла, с добавлением чеснока, Ворчестера, уксуса, лимонного сока. НИКОГДА не используйте покупной майонез или что-то подобное! Цезарь – очень простое блюдо с богатым вкусом. Листья хрустящие и имеют характерный вкус, который прекрасно сочетается с соусом. Цезарь – идеальная самостоятельная закуска или гарнир для стейка или курицы. В Америке к салату добавляют креветки или куриную грудку, и салат становится полноценным блюдом. Но это не для меня. Подайте цезарь как гарнир к тартару https://youtu.be/IiyZs1oY2Gw, оссобуко, ризотто https://youtu.be/yvyBKmcY3cQ или пасте https://youtu.be/OOphdyYq8EU – вы не пожалеете! Instagram https://www.instagram.com/michael.loves.food/ Facebook https://www.facebook.com/mike.nikolaev.3 Цезарь: салат из Романо с правильной заправкой | ПП рецепт | Я ЛЮБЛЮ ЕДУ https://youtu.be/-PAJWqYIxY0 #кето #ппрецепт #зож #здоровоепитание #рецепт #рецепты