Хачапури по-аджарски. Готовим дома, быстро просто и ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Хачапури по-Аджарски. Очень вкусный пирог с сырной начинкой. Дрожжевое тесто Смешиваем муку (400 грамм, сухие дрожжи 5 грамм, 0.5 чл соли и сахарного песка. Вливаем 250 мл теплого молока, замешиваем тесто. Затем добавляем 30 мл растительного масла и хорошо вымешиваем тесто руками. Оно получается однородным, послушным и совсем не липнет к рукам. Делим тесто на равные части и Убираем в теплое место, накрыв полотенцем или пищевой пленкой на 1 час. Сыр сулугуни (500 грамм )трем на крупной терке. тесто при помощи рук растягиваем в лепешку тощиной 5-7 мл и выкладываем сыр сулугини. Формируем лодочку заворачивая края лепешки. Смазываем растопленным сливочным маслом и выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов. Готовые хачапури достаем из духовки, делаем ямку в начинке и выкладываем яичные желтки. Возвращаем пироги в духовку еще на три минуты. Затем достаем из духовки и смазываем сливочным маслом. Так же по кусочку масла можно положить на начинку хачапури, оно сделает ее еще более сочной. Хачапури очен