КРЕМ Мороженое MUZQAYMOQ Kremi tayyorlaymiz

Telegram kanalimiz ssilkasi https://t.me/PazandaDilafruz Assalomu alaykum! MUZQAYMOQ KREMI tayyorlaymiz. 800 ml l qaymoq (30-35%) 1 banka quyultirilgan sut (sgushonnoe moloko) 400 gr Masalliqlar muzdek bo’lishi kerak. Qaymoqni mikserni past tezligida kopirtirishni boshlaymiz. Biroz kopiklari koko’payganidan keyin tezlikni ko’tarib quyilgunicha ko’pirtiramiz. Juda qattiq krem bolib ketmasin, molokoni qo’shganimizda yana mikser qilinsa qaymoq chirib tushishi mumkin. Smetanadaka quyiqlikka kelganida quyultirilgan sutni ozginadan qoshib mikser qilishda davom etamiz. Hamma quyultirilgan sutni qoshib bo’lgach yanayam quyiqroq krem bo’lgunicha ko’pirtiramiz. Krem tayyor! Kremni kerakli darajada qattiq holga kelgunicha kopirtiring, suyuqroq bolsa Medovik, Napoleon tortlariga yaxshi. Quyiq krem bolsa biskvitli tortlarga Ham ishlatish mumkin. Qaymog’ingiz judayam quyiq, qattiq qaymoq bo’lsa gul chiqadigan krem tayyorlash mumkin.