Упадок мирового виноделия - шанс для российских вин HD

Недавно крымские виноделы хорошо выступили на престижном международном конкурсе в Гонконге. Массандра завоевала две серебряные медали. Их получила десертная мадера 2010 года и сладкое вино 2016. Ещё один производитель - Альминская долина – стал обладателем 4 медалей. Два серебра за красные вина и две бронзы за белые. Крымские вина имеют высокий экспортный потенциал. Давайте оценим текущее состояние международной винной отрасли. Как это ни странно, но в последнее время она пребывает в состоянии глубокого упадка. Мировое производство вина сокращается. Недавно на эту тему вышла статья в газете Вашингтон Пост. Приведу из неё некоторые материалы. В этом году виноделы побили печальный антирекорд. Так мало они не производили с 1961 года, то есть 56 лет. Причина этого – неблагоприятные погодные условия. Весенние заморозки сильно потрепали урожай во Франции, Италии и Испании. В дальнейшем, уже летом, был новый удар по винограду, на этот раз от жары. Засуха и зной были настолько сильными, что в Испании в некоторых районах пришлось вводить чрезвычайное положение. Эксперты связывают это с изменением климата. Глобальное потепление приводит к погодным аномалиям. Экстремальный холод или зной наступают гораздо чаще обычного. Старые проверенные сорта винограда к этому не привыкли. Вызревать им становится всё сложнее, весной морозы, летом засуха, вот урожаи и падают. Плюс страдает качество. При производстве вина важно всё: от влажности до интенсивности света. Это придаёт готовому продукту – вину – особые вкусовые качества. Сейчас это становится непредсказуемым из за капризов природы. Виноделу всё труднее получить желаемые свойства напитка. На этой таблице рейтинг мировых производителей вина. Обратите внимание на цифры. Все три лидера (Италия, Франция, Испания) резко сократили производство за последние годы. Глобальное потепление несёт Европе снижение урожаев, а Россия наоборот получает возможность выращивать те сорта, которые раньше из-за холодного климата не могла себе позволить. Массовая закладка новых виноградников началась у нас недавно, многие из них ещё не плодоносят. Сейчас Россия по производству вина занимает скромное 12 место между Румынией и Португалией. В ближайшие несколько лет по мере созревания первых ягод на новых площадях она начнёт подниматься в этом рейтинге. Подведу итог. Российские виноделы могут найти сбыт своей продукции не только на родине, но и за рубежом. Там, где возникает вакуум, легко занять нишу. Да и на отечественном рынке сбыта есть обширный простор для деятельности. По употреблению вина наша страна находится на 9 месте в мире. Сейчас в России основная идея государственной политики в сфере алкоголя – понижение градуса и воспитание культуры пития. Иными словами, пересадить граждан с водки на благородный виноградный напиток. Второй фактор, который поможет отечественным виноделам на родном рынке – политика импортозамещения. По закупкам вина у других стран Россия занимает 7 место в мире. Импортозамещение предполагает не только замену