Ванильная творожная запеканка без муки⁣

Ванильная творожная запеканка без муки⁣ Итого на 100г: 143ккал 10,5/9,5/4⁣ ⠀⁣ Ингредиенты:⁣ - Творог 5% - 350г⁣ - Яйцо - 1шт⁣ - Манка - 2ст.л⁣ - Ванильный экстракт - 1/2ч.л или ванилин/ванильный сахар 8г⁣ - Цедра 1 лимона⁣ *В качестве подсластителя - сахар 2ст.л или сах.заменитель (я не добавляю, поливаю уже готовую запеканку сиропом топинамбура)⁣ Сметанный слой:⁣ - Сметана 15% - 300г⁣ - Ванильный экстракт - 1/2ч.л или ванилин/ванильный сахар 8г⁣ *В качестве подсластителя - сахар 1ст.л или сах.заменитель.⁣ ⠀⁣ Приготовление:⁣ 1. Взбить яйцо миксером до пышной пены, но не до крепких пиков!⁣ 2. Добавить к нему творог, цедру лимона, ванилин, манку, подсластитель и размешать до однородной гладкой консистенции. Если будут комочки, то можно пробить тесто ещё блендером.⁣ 3. Форму 20*10 ничем не присыпать, не смазывать, просто выложить творожную массу и выровнять. Выпекать при температуре 170 градусов минут 20-25. У меня силиконовая форма.⁣ 4. Тем временем взбить миксером сметану с подсластителем и ванилином. Сильно взбивать не нужно, буквально в течение минуты⁣ 5. Вынуть запеканку из духовки, обильно смазать сметанным кремом и отправить выпекать еще минут 10. Готово!⁣ #Салат⁣ #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://www.instagram.com/katya_grif/