Нежная творожная запеканка без муки и манной крупы.Delicate curd casserole without flour, semolina.

Подписывайтесь на мой канал Link to SUBSCRIBE to the channel: https://goo.gl/mssBAA **************************************************************** Нежная творожная запеканка без муки и манной крупы. Delicate curd casserole without flour and semolina. Ингредиенты: 1. Творог – 500 г; 2. Сметана – 2 ст.л.; 3. Яйца – 4 шт; 4. Крахмал – 3 ст.л.; 5. Сахар – 120 г; 6. Ванильный сахар -1 пакетик; 7. Курага, изюм – 100 г; 8. Соль – щепотка; 9. Сахарная пудра для посыпки. Ingredients: 1. Cottage cheese - 500 g; 2. Sour cream - 2 tbsp .; 3. Eggs - 4 pcs; 4. Starch - 3 tbsp .; 5. Sugar - 120 g; 6. Vanilla sugar -1 sachet; 7. Dried apricots, raisins - 100 g; 8. Salt - a pinch; 9. Powdered sugar for sprinkling. 1. Изюм и курагу залить кипятком и оставить на 15 мин. Затем слить воду. Лишнюю влагу убрать бумажным полотенцем. Курагу нарезать небольшими кусочками. 2. У яиц отделить желтки от белков. 3. К творогу добавить желтки, сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал. Взбить погружным блендером до однородной массы. 4. Затем добавить изюм, измельченную курагу, перемешать. 5. К белкам добавить щепотку соли и взбить до образования пышной белой пены. 6. Творожную массу соединить со взбитыми белками, аккуратно перемешать. 7. Силиконовую форму смазать сливочным или растительным маслом. 8. Отправить в разогретую до 190℃ духовку примерно на 30-35 мин. 9. Готовой запеканке дать остыть и, по желанию, посыпать сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита! Заходите на мой Youtube канал, там еще много интересного.