Как приготовить домашний квас на ржаной закваске, 2 рецепта - с изюмом (БЕЗ ДРОЖЖЕЙ) и на дрожжах HD

Сегодня будем готовить квас на ржаной муке (закваске). Его можно пить или использовать для холодного супа (окрошки). В видео вы узнаете как делать ржаную закваску двумя способами. Предлагаем 2 рецепта приготовления - БЕЗ ДРОЖЖЕЙ (с юзюмом) и на сухих дрожжах. Полезные лайфхаки: ------------------------------------ - Готовую закваску для кваса можно хранить в холодильнике неделю. - Осадок из готового кваса выливать не надо. Его можно использовать для новой партии кваса. - Для рецепта с дрожжами лучше использовать сухие дрожжи, они меньше дают дрожжевой запах. *********** ИНГРЕДИЕНТЫ ********** Квас из ржаной муки без дрожжей Закваска: • Ржаная мука - 100 г • Кипяток - 100 мл • Сахар - 1 ст.л. • Немытый изюм - 6-9 шт. Квас: • Закваска - 3 ст.л. • Сахар - по вкусу • Вода - 2,5 литра Квас из ржаной муки с сухими дрожжами Закваска: • Ржаная мука - 150 г • Сахар - 1 ч.л. • Кипяток -150 мл. • Сухие дрожжи - 5 г Квас: • Закваска - 5 ст.л. • Мед - 3 ст.л. • Лимон - 2 ст.л. • Вода - 3 литра ****** НАШ КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ ****** Здесь вы сможете найти множество вкусных фоторецептов https://tvoi-povarenok.ru/ Статьи по теме: * Квас в мультиварке https://tvoi-povarenok.ru/kvas-v-multivarke.html * Квас двойного брожения https://tvoi-povarenok.ru/kvas-dvojnogo-brozheniya.html * Как сделать квас ядреным https://tvoi-povarenok.ru/kak-sdelat-kvas-yadrenym.html * Какие дрожжи лучше всего использовать для кваса https://tvoi-povarenok.ru/kakie-drozhzhi-luchshe-dlya-kvasa.html * Домашний квас с мятой https://tvoi-povarenok.ru/domashnij-kvas-recept-s-myatoj.html * Квас из ржаного солода https://tvoi-povarenok.ru/kvas-iz-rzhanogo-soloda.html * Квас из крапивы https://tvoi-povarenok.ru/kvas-iz-krapivy.html Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите с нами! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! Мы постараемся ответить на все ваши комментарии и пожелания :) Подпишитесь на канал по ссылочке ➤http://www.youtube.com/channel/UCuVkBnZz9cUBDKzHFLi0YLg?sub_confirmation=1 *********** МЫ В СОЦСЕТЯХ *********** Присоединяйтесь! Там у нас весело)) ➤ VK - https://vk.com/public126248315 ➤ OK - https://ok.ru/tvoipovarenok ➤ Facebook - https://www.facebook.com/groups/552948781448635/about/ ➤ twitter - https://twitter.com/tvoipovarenok ➤ Instagram - https://www.instagram.com/tvoipovarenok/ *********** ПИШИТЕ НАМ ********** На электронную почту: povarenok77komanda@gmail.com Для рекламодателей: свои предложения по сотрудничеству отправляйте на почту info@tvoi-povarenok.ru ***** НАША КУЛИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ ***** Здесь вы можете научиться готовить https://tvoi-povarenok.com *********** ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ *********** https://www.youtube.com/channel/UCuVkBnZz9cUBDKzHFLi0YLg/playlists?view_as=subscriber