Вяленые помидоры. Правильный рецепт настоящих вяленых томатов.

У каждого кулинара свой рецепт как правильно вялить томаты. И каждый готовит как умеет, как может, по своему вкусу, а вкусы у всех разные. Но есть такое понятие, как аутентичность, происхождение рецепта. Вот в этом видео я и постарался передать тот самый, аутентичный способ вяления томатов, которые пробовал в разных местах, в Средиземноморье. И даже там они разные, но ближе всего к моему вкусу и универсальней в дальнейшем использовании вяленых томатов в рецептах, это безусловно испанские. Подкопченые, насыщенные вкусами и ароматами, они прекрасны как закуска и незаменимы как ингредиент для многих других рецептов. Карп на углях https://youtu.be/PIIWRPBxlDM Майонез. Соус Цезарь. Острый соус https://youtu.be/hWM4NkZ-54U Куриные крылышки и бедра на мангале https://youtu.be/FBy518OR6lk Ризотто с копченой рикоттой в мультиварке. https://youtu.be/B4XPRQTkypQ Шарлотка с яблоками и рикоттой. В мультиварке. https://youtu.be/_5r0ucIDTWo Настоящий, домашний квас, на ржаной закваске https://youtu.be/_5BoOot-eAs Все про кальций. Полезный морковный салат с копченым сыром. https://youtu.be/NK52l1mowUg Соус Тартар и соус Райта. Соусы к птице, рыбе, мясу. https://youtu.be/PLGW6_W-WbY Правильный и вкусный бульон https://youtu.be/22EsSOg75OU Фасолевый суп с копченостями https://youtu.be/Tz2UsFpKPi8 Хреновина, хренодер, горлодер, хрень, хренотень https://youtu.be/RYRZ3ByZuvs Отбивная из свиной корейки, с молоком, в кляре. https://youtu.be/U7yCq_zEI4E Яйца всмятку, в мешочек, вкрутую. https://youtu.be/KOOiKFVKN-o Блины с начинкой от Шеф-повара. Рецепт за 32 руб. https://youtu.be/CkSLvLdyr8s Французский деревенский паштет. Старинный рецепт. https://youtu.be/vrqHONkEFxE Настоящее сливочное масло из натурального молока https://youtu.be/alptyXpXexg Ферментированное мясо. Свиная корейка будет очень нежной https://youtu.be/8Y-P1vsNBto Свиная шкура. Свиная рулька. Сальтисон? Обед за 4 рубля! https://youtu.be/5Z2Mr_Eg26M Настоящий сыр камамбер. Рикотта и копченая рикотта https://youtu.be/yge2B69xeFc Сочные слойки с мясом. Вкусно, быстро, просто https://youtu.be/i7vP5GFYmLo Карп в духовке. Простой и проверенный годами рецепт https://youtu.be/Jzzy1KLHLx0 Лапшерезка. Глютен польза или вред? https://youtu.be/o-cbFmCRXGM Паста феттучини с креветками в сливочно-чесночном соусе. https://youtu.be/jkbbZS4nC5Y Бургер Цезарь с настоящим камамбером. https://youtu.be/EPPjRQKXIxU Торт в мультиварке. Сальмонеллез, как минимизировать риск заражения https://youtu.be/T3hO7zaomLE Паста Болоньезе. Рецепт настоящего соуса Болоньезе. https://youtu.be/sSyQa7JS3Y0 Камамбер в тесте, запеченный в духовке. Кисло-сладкий клюквенный соус https://youtu.be/TeuHl7gbiLM Классический соус Бешамель. Ароматизированное молоко https://youtu.be/umscPJZPRLg Чипсы НАЧОС из рисовой муки с настоящим сырным соусом https://youtu.be/2g8iLV1xtA8 Сырные палочки в панировке. С клюквенным соусом https://youtu.be/_g4ijP_qAKc Настоящий украинский БОРЩ. Идеальный рецепт https://youtu.be/AHTi8Dc66z