Творожная запеканка с изюмом

Сайт канала:. http://www.ovoshnoy-ray.ru Творожная запеканка с изюмом. Ингредиенты Творог жирный-500 граммов, Белки яиц- 4 штуки, Изюм-200 граммов, Сахар- ½ стакана, Ванилин- на кончике ножа, Разрыхлитель- ½ чайной ложки, Манная крупа- 3 чайные ложки, Сливочное масло- 1 чайная ложка. Приготовление. Для начала подготовим изюм. Для этого его надо замочить в горячей воде на полчаса. После чего тщательно промыть под проточной водой и обсушить. Творог протираем через сито или прокручиваем через мелкую решетку мясорубки 2 раза. Добавляем в творог ванилин, манку и разрыхлитель. Перемешиваем массу до однородности. В отдельной миске взбиваем белки яиц (обязательно охлажденные) с сахаром. Взбиваем не до тугой пены. Соединяем творог и белки и все вместе взбиваем до пышности. Форму смазываем маслом. У меня форма силиконовая, но я все равно смазала ее маслом. Так, на всякий пожарный случай. В принципе, этого можно было бы не делать. Если у Вас не силиконовая форма, смажьте ее маслом в обязательном порядке. Выкладываем половину творога в форму,затем ровным слоем кладем изюм. Сверху изюм присыпаем немного манной крупой. Закрываем изюм второй половиной творога и выпекаем в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 60 минут. Если верх начинает подгорать, то прикройте запеканку фольгой. У меня он немного подгорел, если можно так сказать. Но на вкусе это никак не отразилось. Вот так просто можно превратить банальный творог во вкуснейший десерт- творожную запеканку с изюмом! Приятного чаепития! Ссылка на источник: http://www.ovoshnoy-ray.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/tvorozhnaya-zapekanka-s-izyumom.html.