В гостях у Феличиты, в Германии! макароны с сыром по-немецки!

Понимаете по-английски? Тогда вам сюда: https://youtu.be/2512zMMarLs А это версия с переводом, как в кино - субтитры и закадровый голос. #CheeseSpaetzle #CookItLikeAGerman #Россия #Германия ------- РЕЦЕПТ Шпецле с немецким сыром Ингредиенты на 4-6 человек: 500 г пшеничной муки, плюс одна столовая ложка для муки 5 яиц Теплая вода по мере необходимости (прибл. 100–150 мл) Соль 1 щепотка мускатного ореха 2 испанских луковицы 300 г крепкого горного сыра / "Bergkäse" 300 г сыра эмменталь 50 г сливочного масла плюс еще немного на противень Свежемолотый черный перец 1 горсть плосколистной петрушки Подготовка: 1. Насыпьте муку в миску, а затем добавьте яйца. Затем медленно добавляйте воду, пока смесь не станет густой и однородной. Затем приправить солью и мускатным орехом. Затем взбейте его кухонной ложкой и дайте отстояться в течение 15 минут. 2. За это время приготовьте сырную смесь. Удалите всю кожуру, прилипшую к сыру, и натрите его на терке. 3. Лук нарезать кольцами и разогреть на сковороде сливочное масло. Затем выложите кольца лука на сковороду и подождите, пока они не подрумянятся. Затем приправить солью и перцем. 4. Вскипятите в кастрюле большое количество воды и добавьте соль. Затем, пропустив тесто через пресс для шпецле, осторожно опустите его в кипящую воду. Дайте шпецле подняться и плавать на поверхности в течение 2-3 минут, после чего они будут готовы. С помощью деревянной кухонной доски и скребка для теста вы также можете соскрести шпецле прямо в кастрюлю. 5. Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия. С помощью ковша достаньте пасту из кипящей воды и сразу же поместите ее в смазанный маслом противень или чугунную сковороду. Затем посыпьте сверху тертым сыром. 6. Наконец, посыпьте шпецле золотисто-коричневым луком и оставьте все растапливать в духовке примерно на 15 минут. -------------------------------------------------- ---------------------------------- Подпишитесь на DW Food: https://bit.ly/DWFood_Sub https://youtu.be/2512zMMarLs - оригинальный сюжет на DW DW Food предлагает вам идеальное сочетание кулинарных тенденций, простых рецептов «сделай сам», интересных кулинарных секретов и заглянуть за кулисы кулинарной культуры Европы.