Печенье: Шоколадная колбаска и "Геркулес"

Чайная колбаска готовится считанные минуты! Состав (на 3шт. 20см): Печенье (любое) - 600г Какао - 3ст.л. Молоко - 150мл Масло сливочное - 200г Сахар - 8ст.л. Печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков, его кусочки чувствуются в колбаске и аппетитно хрустят. Какао перемешать с сахаром. Масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить. Смешать печенье с жидкой смесью (поэтапно) до образования густой липкой массы. Скатать три колбаски и завернуть в пищевую пленку. Отправить на 6час в холодильник.-----Печенье "Бананы" Тесто: 200г размягченного масла 1ст. сметаны 1ч.л. соды 3ст. муки Начинка: 200г творога 1ст. сахара ваниль по вкусу (я не добавила) Масло взбить пару минут. Соду смешать со сметаной и как только запузырится, влить в масло, постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. Творог с сахаром взбить до однородности. Тесто разделить на 40частей, каждую часть раскатать в овал, выложить начинку полоской, свернуть в рулет, с двух сторон края защипать, придать форму банана. Выложить бананчики на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180˚С духовке до светлой румяности.------"Копченая" колбаска к чаю: Песочное печенье – 300г Сливочное масло – 200г Орехи любые(арахис, грецкие) – 100г Сахар - 1ст. Молоко - 5ст.л. Сгущенное молоко (вареное или обычное) - 5ст.л. Какао - 3ст.л. Половину печенья измельчить в мелкую крошку, половину поломать мелко (я обычно все печенье кладу в пакет и сверху скалкой, так и крошка и нужные кусочки получаются). Орехи также измельчить скалкой можно или порубить ножом. Сахар, молоко, какао и сгущенку соединить, подогреть в кастрюльке, помешивать до растворения сахара, остудить немного. Затем добавить сливочное масло и все растереть до однородности. Постепенно в жидкую массу добавлять измельченные орехи и печенье. В итоге получается такая сладкая масса. Выкладываем часть массы на фольгу и формируем колбаску. Отправляем колбаску в холодильник на пару часов, чтобы она затвердела.P.S. Светлана Глушкова: А я не добавляю ни сгущенку. ни мо-локо. Вместо них вливаю 1ст.л. воды, когда растопится сахар с маслом, пред добавлением какао и в самом конце для закреп-ления всей смеси взбиваю яйцо, перемешиваю и выкладываю на кальку или п/э пакет, формируя колбаску.------Измельчите овсянку и взбейте с яйцами, а затем обмакните в получившуюся смесь хлеб и приготовьте тосты.------ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ШОКОЛАД ДЛЯ ДЕТОК: Какао — 100г Сливки или молоко — 50мл Сахарная пудра — 2ст.л. Сливочное масло — 50г По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корица, орехи, курага и изюм.На маленьком огне, подогреваем сливки, не доводя до кипения. Растворяем в них сахар и ваниль Добавляем сливочное масло и корицу. Получившуюся смесь выливаем в какао порошок не большими порциями и тщательно вымешиваем. Не спешите сразу выливать всю жидкость, это может послужить образованию комочков. И слегка подогреваем на паровой бане или медленном огне