НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ СОУС «ТКЕМАЛИ». ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!

Этот соус придумали в Грузии, но любят и готовят его во всем мире. Ткемали подают к блюдам из мяса, птицы и рыбы. Соус ткемали традиционно готовят из мякоти слив (алычи) сорта ткемали с добавлением ароматных трав и чеснока. Специалисты советуют подавать соус ткемали на стол холодным. Если же вы хотите приготовить ткемали на зиму, то надо просто сварить сливу, отделить от косточек, посолить и закрутить в банки. А уже потом, зимой, перед тем как пустить ткемали в дело, добавите туда кинзу, перец и чеснок. Смотрите пошаговый видео рецепт приготовления соуса ткемали. Ингредиенты: - Сливы 2 кг. - Чеснок. - Карри 15 мл. - Сахар 4 ст. л. - Соль 1.5 ст. л. - Кориандр 1 ч. л. - Красный перец молотый 1.5 ч. л. Пошаговый рецепт приготовления соуса ткемали: 1) Сливы помыть, удалить косточки и пропустить мякоть через мясорубку вместе с чесноком. 2) Добавить приправы: карри, сахар, соль, кориандр, красный молотый перец. 3) Варить 50 мин, помешивая. 4) Переливаем соус ткемали по банкам. Соус ткемали готов. Приятного аппетита!