Как приготовить соус ткемали - грузинский рецепт

Как приготовить соус ткемали - грузинский рецепт Для приготовления соуса ткемали Вам понадобятся следующие ингредиенты: два кг. алычи, 400 гр. киндзы, которая уже зацвела, 50 гр. болотной мяты, 50 гр. укропа, 50 гр. сельдерея, 30 гр. сушеной кинзы, 20 гр. орегано, один острый перец, две головки молодого чеснока, красный молотый перец и соль по вкусу.