ПИРОГ С КЛЮКВОЙ | Простые рецепты HD

Простой в приготовлении пирог с клюквой не оставит равнодушным никого. Ингредиенты: 2 стакана клюквенного варенья (3/4 стакана воды + 3/4 стакана сахара + 400 гр свежей или замороженной клюквы) 2 стакана муки 3/4 стакана сахара 2 ч л разрыхлителя 1/2 ч л соли 170 гр холодного сливочного масла 1 яйцо 1. Для приготовления варенья доводим воду с сахаром до кипения, добавляем промытую и перебранную клюкву (если клюква замороженная, размораживать не надо), снова доводим до кипения и варим около 10 минут или пока ягоды не станут мягкими и не полопаются. Варенье полностью остужаем. 2. Смешиваем сухие ингредиенты. Добавляем порезанное кубиками масло и вмешиваем его в сухую смесь, пока не получится однородная крошка. 3. Размешиваем яйцо, добавляем в тесто и перемешиваем так, чтобы яйцо равномерно распределилось, но тесто осталось крошкой. 4. В смазанную маслом форму (примерно) 21х31см выкладываем половину теста и придавливаем, чтобы получился плотный слой. Сверху распределяем варенье. Поверх варенья высыпаем остальную крошку. 5. Выпекаем в разогретой до 180С духовке 40 минут или пока верх не зарумянится. Полностью остуженный пирог режем на квадраты.