ЛЮЛЯ КЕБАБ НА МАНГАЛЕ- Как правильно приготовить сочный ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ЛАВАШЕ С СОУСОМ/Секреты готовки

Главный вопрос, который возникает при поиске рецепта люля кебаб это как приготовить люля кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался. Помимо этого ищут как приготовить сочный люля кебаб из баранины, люля-кебаб из говядины, кебаб из курицы и даже люля из рыбы. Сегодня мы приготовим классический вариант приготовления люля кебаб по-кавказски или даже по узбекски, хотя кто-то скажет что люля кебаб это блюдо турецкой или азербайджанской кухни и тоже будет прав. :) Но мне очень нравится готовить люля кебаб из гов