Казан-кебаб. Когда картошка вкуснее чем мясо!

Сочное мясо, пропитанная ароматами специй обжаренная картошка... Лучше всего для этого блюда покупать реберную часть баранины с жиром и некоторым количеством мякоти. Картофель выбирайте круглый и некрупный. Обжаривать его лучше в растопленном бараньем жире, потому что он нагревается гораздо сильнее, чем растительное масло. Блюдо достаточно простое и готовить его не составит труда, при этом получается очень вкусно. Выкладываем дно казана курдючным салом. На курдюк кладём картошку в один слой. На картошку выкладываем мясо, солим и посыпаем зирой. Накрываем крышкой или тарелкой. Время приготовления: примерно 1 час 30. Первые 15 минут полный газ. После часа приготовления убираем мясо и переворачиваем картошку на другую сторону. Добавляем соли и зиры, возвращаем мясо, накрываем крышкой и готовим ещё примерно 30 мин. После приготовления выкладываем картофель на ляган. Мясо немного обжариваем в масле и выкладываем сверху картофеля. Ингредиенты: ✔Баранина 1.5 кг. ✔Картофель 1 кг. ✔Курдюк ✔Соль ✔Зира Мой Инстаграм https://www.instagram.com/aleksandr_turetskih/?hl=ru Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/dvoinay_portsiya Группа в Одноклассниках https://ok.ru/group57751992467699 Группа в Фейсбуке https://www.facebook.com/groups/759617388113253/ ВКонтакте https://vk.com/dvoinayaportsiya * * * * * * * * * * Также советую посмотреть и другие видео на канале Двойная порция →Блюда из мяса https://www.youtube.com/watch?v=PlSLnfr2Gwk&list=PLSpIs8JbVMNFkpA2HPd6vaBIDRnoe2v4T →Блюда из рыбы и морепродуктов https://www.youtube.com/watch?v=emaSonPv4jg&list=PLSpIs8JbVMNHmwPdJSWgM-0vvHOAOtKlD →Несладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=s10nJzmr7Tw&list=PLSpIs8JbVMNHuxbasiTGVXo-W5OX4XN6x →Что приготовить на даче. Мангал, гриль, барбекю, казан https://www.youtube.com/watch?v=iVg5oimve1Y&list=PLSpIs8JbVMNEYikFyJn2X9A7EjLtaBQgL →Салаты https://www.youtube.com/watch?v=ib-SR9HNlY4&list=PLSpIs8JbVMNGCR6D4Rv5u_KuDD-_XRgWk →Всего понемногу https://www.youtube.com/watch?v=BZYQsY_0ayo&list=PLSpIs8JbVMNH5yf77OCsYc6-nwDm42BYi →Закусочка https://www.youtube.com/watch?v=BgRXOBnXBRM&list=PLSpIs8JbVMNG4yZMPnmwwmgODlo3UQgdn →Блюда из курицы https://www.youtube.com/watch?v=YAbTwfXu9ho&list=PLSpIs8JbVMNE6JK6aUnGIG8BjTckukNsb →Супы https://www.youtube.com/watch?v=vAJZsOyfRHs&list=PLSpIs8JbVMNEsJLzNPVWSRKRmTq0T2HBd