Рецепты 3 видов шашлыка - из курицы, говядины и люля-кебаб. В гостях Анвар Нургалиев. Rossinsky.Секреты вкуса

Александр Наумов и Анвар Нургалиев готовят три вида шашлыка — из курицы, говядины и люля-кебаб. Идейный вдохновитель и автор проекта: Денис Назаров — президент ГК «Аструм». Звездный гость программы: Анвар Нургалиев — народный артист РБ. Шашлык из курицы: Куриное бедро без кости — 1 кг Мёд — 25 гр Куркума — 7 гр Соль — 10 гр Розмарин — 10 гр Масло растительное — 70 мл Все замешиваем, даем отдохнуть 2-3 часа. Шашлык из говядины: Говядина — 1 кг Соус соевый — 60 мл Горчица дижонская — 10 гр Горчица зернистая — 12 гр Соль — 8 гр Масло растительное — 70 гр Кориандр молотый — 3 гр Смесь пять перцев — 5 гр Маринад подойдет под баранину и курицу. Люля-кебаб: Лопатка ягненка филе — 1 кг Курдюк — 300 гр Соль — 5 гр Перец черный — 2 гр Кориандр — 2 гр Лук репчатый — 60 гр После мясорубки все хорошо перемешать, отбить и охладить в холодильнике. Подписывайтесь на нас: Youtube-канал: https://www.youtube.com/channel/UCy7krNVG-seihiUqfHtG.. ВКонтакте: https://vk.com/rossinskyufa Телеграм: https://t.me/rossinskyufa Сайт: https://secrets-of-taste.rossinskyufa.ru/