Как готовить люля-кебаб, чтобы фарш не отваливался

Люля-кебаб на шпажке - оригинальное, очень красивое и сытное блюдо. Но приготовить его решается не каждый любитель хорошо покушать - ведь готовить обычные котлеты куда проще. Но сегодня мы попробуем 2 способа приготовить фарш на шпажке, с которыми без труда справится любой. Чтобы приготовить люля-кебаб на шпажке, нам нужно: 700 г фарша 2 луковица 1 чайная ложка зеры 1/2 чайной ложки паприки 1/4 чайной ложки перца 1/2 чайной ложки кориандра 1 чайная ложка соли несколько веточек петрушки