Люля-кебаб не спадающий с шампура. HD

Как приготовить сочный люля-кебаб так, чтобы фарш не упал с шампура. Нам понадобится: Баранина мякоть 1 кг Говядина мякоть 1кг Жир курдючный 600 гр Соль 2 ст л без горки Специи зира и кориандр по вкусу. Чем пользуюсь я на своей кухне: Набор ножей-http://ali.pub/2vpwt1 Вакуумный аппарат-http://ali.pub/2vq22m #люлякебаб Группа вк https://vk.com/publicbezhlopot