ПОГАЧА ПО-ТУРЕЦКИ! БУЛОЧКИ С СЫРОМ! Выпечка, вкусный рецепт!

Ингредиенты для "Погача по-турецки":http://www.povarenok.ru/recipes/show/87660/ Мука пшеничная(может потребуется 3,5 ст , просеять) —3 стак. Кефир(стакан- 250мл. ,можно заменить на сметану) —1 стак. Масло растительное(без запаха) —1/4 стак. Масло сливочное(мягкое) —100 г Разрыхлитель теста(10г- в тесто, 2 г- в начинку) —12 г Сыр мягкий—200 г Яйцо куриное—1 шт Кунжут(для украшения) Здравствуйте, мои дорогие друзья. На сайте povarenok.ru наткнулась на рецепт с загадочным названием Погача по-турецки. Рецепт показался мне интересным и я решила испечь эти булочки. Берем стакан кефира и добавляем в него соду, где она благополучно погасится. Далее по рецепту смешиваем все со 100 граммами мягкого слив масла и 2-мя столовыми ложками растительного. Я от себя добавила немного мускатного ореха, мне кажется он придаст определенную пикантность. Постепенно вмешиваем 3 стакана муки и замешиваем достаточно крутое, эластичное тесто. Оставляем его немного отдохнуть, а сами займемся начинкой. Натираем на мелкой терке сыр. Вот так. Отделяем белок от желтка. Белок добавляем в сыр, а желток оставим для смазывания булочек. В чашку с сыром кладем пару грамм соды и хорошо перемешиваем. Возвращаемся к тесту. Раскатываем его до толщины 5-7 мм и вырезаем кружочки. Равномерно распределяем начинку и формуем булочки. Получаются вот такие пышечки. Выкладываем их на противень покрытый промасленным пергаментом и смазываем взбитым желтком. А теперь посыпаем их кунжутом. Можно посыпать маком, если нет кунжута. Вот такие булочки мы поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. В духовку на дно я ставлю сковороду с водой, чтоб низ булочек не подгорел и теперь поместим в духовку и противень с булочками. Время пролетело. Можем достать противень. Булочки получились красивые, только немного потрескались. На будущее! Начинки надо класть чуть меньше. Когда булочки остынут, можно переложить их на блюдо. Вот такие румяные, пышные и мягкие булочки мы испекли. Или как они названы на сайте "Поваренок" "Погача по-турецки" Можем пить чай. Готовьте вместе с нами! Приятного аппетита! Аннотации в конце видео: ВИНЕГРЕТ! КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ! Известный с давних времен, полезный и простой в приготовлении! https://youtu.be/Fb-baQr0LSk БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ!!! ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Выпечка! Очень вкусные! https://youtu.be/mmQvCyzHClg -------------- Ссылки: -------------- Facebook: https://www.facebook.com/groups/1252363721481031/ Вконтакте: https://vk.com/club127581253 Одноклассники: https://ok.ru/group/54177807794290 Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся! https://youpartnerwsp.com/ru/join?67056 Наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCdJSB4xNcjxaom27prH1t1Q