КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ КАК В КФС HD

Нам понадобится крыло куриное. Колличество уже решайте сами. Делим их на фаланги, кончики нам не нужны. Далее я обсалютно на глаз добавила в них растительное масло слегка, потом соевый соус тоже на глаз, вместо соли. Из специй шашлычная и кориандр вот он дал очень вкусный аромат. А так все любимые вами специи. Хотите острые тогда добавьте чили или тобаско. Вообщем сверху накрыла пакетом и убрала в холодильник на сутки. И они получились просолеными, нежными и ароматными. Далее уже как в видео. Не промывая, кладу в кляр, далее в воду, снова кляр и жарим. Кляр: Мука 5 частей Крахмал картофельный 1 часть. Паприка для цвета 1ч.л. с горкой Я брала стакан 100мл и им отмеряла эти части. Этого хватило и даже осталось (крыльев было две пачки) Именно крахмал даёт объем и хруст, а главное не пускает жир во внутрь. Они не жирные !!! Очень вкусные, сочные. Если фритюра нет то литр масла в кастрюле нагреваем сильно, если есть термометр то 170 градусов. Части с одной костью жарятся примерно 12мин, а части с двумя 10мин. Во