Секрет раскрыт! Куриные крылышки как в КФС HD

Острые куриные крылышки, как в KFC Кучерявые #shorts Ингредиенты для маринада Куриные крылышки - 1 кг Соль - 1 ч. л. Острый перец - 1 ч. л. Минеральная вода - 4 ст. л. для кляра Пшеничная мука - 6 ст. л. Крахмал - 3 ст. л. Соль - 1 ч. л. Сухие травы - 1 ч. л. Черный молотый перец - 0,5 ч. л. Паприка - 2 ч. л. Острый перец - 0,5 ч. л. Яйцо - 1 шт Минеральная вода - 200 мл для панировки Мука пшеничная - 100 г Паприка - 2 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. дополнительно Растительное масло - 1 л. ‍Как приготовить: 1. Очищаем крылья и делим на 2 части. Закидываем в zip-пакет или другую емкость для маринования и добавляем по 1 ч.л соли и перца. Все это заливаем газированной водой и оставляем минимум на 1 час. 2. Пока крылья маринуются, готовим кляр. В одной емкости взбиваем яйцо с 50 мл минералки, в другой смешиваем муку, крахмал, соль, сухие травы, черный молотый перец, паприку, острый перец, размешиваем и добавляем туда взбитое яйцо. Потом добавляем минералки до получения консистенции жидкой сметаны. Вымачиваем в кляре крылышки. 3. Для панировки смешиваем муку, паприку и соль и обмакиваем в них крылышки. 4. Крылышки опускаем в кипящее масло на 8-10 минут, а после выкладываем на салфетку, чтобы убрать остатки жира.