Рыба в кляре жареная. Вкуснейшее и нежнейшее блюдо из рыбного филе! Готовим дома. Вот это Кухня!

Рыбное филе в сырном кляре . Изысканный вкус и пикантность блюду придает именно сырный кляр. Как приготовить? Вот наш вкусный и простой рецепт: Подходит любая рыба, подготовленная для жарки. Размораживаем, нарезаем на небольшие кусочки. Обсушенные бумажным полотенцем куски рыбы солим и перчим черным молотым перцем. Обмакивая поочередно в кляре, выложить их в кипящий фритюр в глубокую сковороду или небольшой казан, сотейник, обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. • филе свежей рыбы — 500 граммов • растительное масло — 100 миллилитром • соль и перец молотый — по вкусу. для кляра: • мука — 200 граммов • яйцо куриное свежее — 3 штуки • молоко свежее — 1 стакан • Сыр тертый твёрдый-70 гр • Приготовить кляр: взбить сырые яйца, смешать с тертым сыром, подмешиваем просеянную муку, чтобы не было комочков; вливаем при постоянном помешивании необходимое количество молока комнатной температуры. По консистенции как кефир. • Разогреть на огне сухую чистую посуду, налить достаточное количество растительного масла, довести его почти до кипения и только тогда выкладывать кусочки рыбы, обмакнутой в кляр. • Рыбу в кляре жарить на среднем или чуть большем с обеих сторон не более 4-5 минут так, чтобы корочка красиво зарумянилась. • Готовые кусочки рыбы удобно вытаскивать шумовкой и выкладывать на блюдо с бумажными полотенцами, чтобы впитались излишки масла, а корочки остались приятно хрустящими. Подавать с овощами и зеленью. Вкус подчеркнет и дополнит устричный или рыбный соус и бальзамический уксус. Не нужно быть поваром профессионалом, самостоятельно научиться готовить совсем несложно! Готовим сами! Готовим дома! Вот еще один очень вкусный рецепт, специально для Вас: Сырный суп, просто объедение https://youtu.be/6R6AyTzj4Po Что приготовить? Как приготовить? Простые рецепты - где их взять? Наши Видео Рецепты помогут Вам ответить на эти вопросы! Рецепты на каждый день. Вкусно и просто! Приятного аппетита! Вот это Кухня! Обязательно подпишитесь! - наш канал в Инстаграм: https://www.instagram.com/votetokuhnia - страница на Фейсбук: https://www.facebook.com/VotEtoKuhnia #рыбаЖареная #рыбаВкляре #ВотЭтоКухня