универсальный, очень вкусный кляр для рыбы, курицы, свинины, овощей.

Совершенно универсальный кляр! Для всего! И очень вкусный. 1 банка пива 2 ст. л сахара соль по вкусу 2 яйца мука растительное масло Белки отделяем от желтков и взбиваем. Все остальное смешиваем и аккуратно добавляем белки. Жарим в большом количестве масла до подрумянивания с двух сторон.