Costela de porco e copa-lombo: Mohamad ensina como temperar e fazer carnes suínas | Mohamad no Nhac HD

Mohamad ensina como fazer costela de porco e copa-lombo. Além de mostrar o passo a passo, ele mostra como temperar as carnes suínas e deixa-las SUCULENTAS. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer uma carne que deixa qualquer uma com água na boca! #NhacGNT #MohamadNoNhac #MohamadHindi Ingredientes: 1 Costela suína 1 Copa-lombo Para o tempero da costelinha: Sumac a gosto Semente de coentro a gosto Pimenta-do-reino branca a gosto Cominho em grãos a gosto Canela em pau a gosto Noz moscada a gosto Pimenta-do-reino a gosto Pimenta-da-Jamaica a gosto Cumaru a gosto Sal a gosto 2 colheres de sopa de azeite para besuntar a carne 1 Ramo pequeno de tomilho Para o molho da costelinha: 1 parte de melaço ½ parte de vinagre ½ colher de sopa de manteiga Para o tempero do copa-lombo: Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Sumac a gosto 2 Colheres de sopa de azeite 1 Colher de sopa de manteiga Tomilho a gosto Alecrim a gosto ¼ Limão Taiti ¼ Grape fruit Modo de preparo: Para costelinha suína: Em um pilão ou processador elétrico, adicione as especiarias e o sal e trabalhe até que o tempero atinja a granulação desejada. Besunte a costela com o azeite e esfregue o tempero por toda a superfície da carne. Embrulhe a carne e o ramo de tomilho em papel alumínio e asse em forno preaquecido a 200ºC por duas horas ou até a costela estar bem cozida. Após cozida, prepare a solução com o vinagre e o melaço, deixe reduzir por um minuto em fogo médio e finalize com a manteiga, mexendo até incorporar muito bem. Retire a costela do forno, pincele o molho sobre a carne e volte para o forno por mais 10 minutos, até que fique bem dourada. Para o copa-lombo: Tempere o copa-lombo com sal, pimenta-do-reino e sumac. Em uma panela previamente bem aquecida, frite a carne com um fio de azeite. Após dourar bem um lado por cerca de 2 minutos, vire a carne e doure o segundo lado; adicione as ervas frescas e a manteiga à panela e regue a carne com o auxílio de uma colher até atingir o ponto. Retire do fogo e finalize com o suco dos cítricos. Deixe a carne descansar por 3 minutos antes de cortar ou servir. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook: https://www.facebook.com/NhacGNT/ Instagram: https://www.instagram.com/nhacgnt/ Twitter: https://twitter.com/canalgnt Pinterest: https://www.pinterest.com/nhacgnt/ Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br