Torta de limão - Mulheres (07/06/17) HD

Além de estar deliciosa esta #torta está tão bonita que parece peça de museu! ❤️ Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook - http://facebook.com/gazetamulheres Twitter - http://twitter.com/gazetamulheres Instagram - http://instagram.com/gazetamulheres Ingredientes da massa: 48g de farinha de trigo 1 pitada de sal 250g de açúcar de confeiteiro 260g de manteiga sem sal picada em cubos e bem gelada 2 ovos Ingredientes do Recheio: 4 ovos 400ml de leite condensado Raspas e suco de 4 limões 50g de açúcar refinado Modo de fazer da Massa: Coloque todos os secos em um processador e processe. Acrescente a manteiga e processe até fica parecendo uma areia úmida de praia. Acrescente o ovo e processe até formar uma massa homogênea. DICA: Nesse momento não bata mais para não desenvolver o glúten e não deixar a massa elástica. Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga com 8 mm de espessura, coloque em cima de uma forma de 25 cm, ou formas individuais e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas ou até 24 horas. Corte a massa no tamanho da forma e com a ajuda dos dedos ajeite a massa. Leve para congelar por 15 minuto. Fure o fundo da massa com um garfo. Corte um pedaço de papel manteiga do tamanho do fundo da massa. Coloque do fundo e cubra com bolinhas de cerâmica ou feijões. Leve para assar a 220ºC por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que a borda esteja levemente dourada e a massa firme. Retire do forno, tire as bolinhas e o papel e volte para assar até que a massa fique com o fundo levemente dourado. Modo de fazer do recheio: Bata as gemas até ficarem fofinhas e, ainda batendo, acrescente o leite condensado, as raspas e o suco de limão. Bata as claras com o açúcar até firmar e adicione lentamente à mistura do leite condensado com limão. Depois, despeje o recheio sobre a massa já fria. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse de 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de decorar e servir. Para decoração, pode usar merengue, limões fatiados, frutas vermelhas, o que a criatividade mandar.