Китайская кухня. Всеми любимая лапша. HD

Китайская кухня. Всеми любимая лапша. Получилось средне остро, единственное я лапши переложила, в следующий раз возьму её меньше и исключу имбирь, не люблю его, но по рецепту он нужен. ********************************* Ингредиенты: - лапша пшеничная, я брала обычную, здесь кому какая нравится, можно удон, или рисовую или гречневую 150г - 1 болгарский перец - зелёная фасоль 100г - имбирь свежий 1 ч.л. - зелёный лук - чеснок 3 зуб. - морковь средняя - говядина или курица 200г - кукурузный крахмал 1 ч.л. - соевый соус 5 ст.л. - любой острый соус, у меня Чили 1 ч.л. - сахар 1 ч.л - соль, перец по 0.5 ч.л. - растительное масло 3-4 ст.л. ****************************************** 1. Мясо нарезать тонкими мелкими брусочками, перец тонкой соломкой, лук небольшими пёрышками, чеснок раздавить и порубить, морковь пропустить через корейскую тёрку или нашинковать длинными тонкими полосками, имбирь натереть на терке. 2. Берём глубокую сковороду или вок, налить масло и обжариваем мясо на сильном огне до испарения жидкости, налить немного воды, накрыть крышкой и тушить 15 мин на среднем огне. Затем добавляем морковь, перец, фасоль и обжариваем до мягкости овощей. Добавить чеснок, имбирь, соль, перец, перемешать, подержите на огне пару минут, добавить зелёный лук. 3. Готовим соус: к соевому соусу добавьте сахар, острый соус, крахмал, перемешайте. 4. Вылейте соус к мясу, добавьте воды 150 мл, перемешать и подержать на огне пол минуты. 5. Добавьте отваренную лапшу, перемешайте. Блюдо готово. Приятного аппетита!