Клубничные ТАРТАЛЕТКИ с заварным кремом и клубничным соусом!))) | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы) HD

Клубничные ТАРТАЛЕТКИ Также можно делать с малиновым конфи❤ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Красивые и очень вкусные тарталетки с нежным заварным кремом и клубничным или малиновым конфи. Нямка...ммм Рецепт клубничных тарталеток Ингредиенты✍ Для теста: ✅200 г комнатной температуры сливочное масло ✅120-150 мл растительного масла ✅Пол стакана сахара ✅Йогурт 1 ст.л с горкой ✅1 яйцо ✅1 пакет ванили ✅4-4,5 чашки муки столько Для соуса: ✅2 стакана клубники (или малины берите немного больше, довести до кипения, пробить блендером, протереть через сито, избавившись от косточек, все остальное делаем как с клубникой) ✅1 чайная ложка крахмала ✅1 ст.л сахар ✅70 мл воды Для крема: ✅2 яичных желтка, ✅1,5 стакана сахара, ✅Щепотка соли, ✅4 столовые ложки крахмала, ✅4 столовые ложки муки, ✅1 пакет ванили, ✅800мл молока. ♨Как приготовить клубничные тарталетки: Для теста смешать все ингредиенты выложить в формочки и готовить в духовке при температуре 180 градусов, примерно 20-30 минут. Для соуса так же смешать все ингредиенты, перемешать до однородной консистенции, помешивая довести до кипения, проварить 1 минуту. Для крема, в кастрюлю вылить молоко и добавить сахар, поставьте кастрюлю на большой огонь, все время перемешиваем до полного растворения сахара, уменьшаем огонь до среднего и оставляем молоко нагреваться. В миске перемешать миксером желтки, муку, крахмал и соль. В получившуюся массу добавить 1 половину молочного сахара, хорошо перемешать и вылить обратно, поставить на огонь и постоянно перемешать до загустения. После снять с огня и добавить ванилин. Накрыть плёнкой и поставить остывать. Подробнее как готовить см. видео⤵ Приятного аппетита! ⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!