Крылья под соусом терияки в казане

Для приготовления крыльев под соусом терияки понадобится: 1. Крылья куриные 3 кг. 2. Соль по вкусу. 3. Перец черный молотый по вкусу. 4. Кунжут 30 гр. 5. Соус терияки для жарки 200 гр. 6. Чеснок 1 головка. 7. Перец чили 1 шт. 8. Вода от 1до 1,5 л. 9. Уксус рисовый (винный) 50 мл. Кунжут предварительно обжарить на сковороде до золотистого цвета. В разогретый казан выложить куриные крылышки без масла обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Солим и перчим. Добавляем соус терияки, перемешиваем, добавляем воду, чтобы куриные крылышки были покрыты водой. Добавляем перец чили. Тушим на сильном огне до полного выкипания воды. Как только соус станет густым, добавляем уксус, перемешиваем, готовим ещё пару минут. Выкладываем на блюдо и посыпаем кунжутом.