оладьи на кефире HD

Кефир смешать с сахаром, солью и содой. Постепенно вмешать муку так, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Разогреть сковороду. Если она не антипригарная, добавить масло: сливочное, растительное или их смесь. Выложить тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду, жарить около полторы минуты, на поверхности теста должны появиться пузырьки а внизу тесто должно зазолотиться,перевернуть оладьи и жарить их еще около минуты, до такого же золотистого цвета. Так же поступить со всем тестом. Подавать оладьи со сметаной и любимым вареньем.