Дрожжевое тесто для пиццы - рецепт быстрого приготовления

Можно ли быстро приготовить дрожжевое тесто для пиццы? Да, по такому рецпту готовит тесто известный ресторатор Вольфганг Пак. Вам необходимо: 0.500 кг муки, 300 л воды, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. оливкового масла