Гедлибже, курица тушеная в сметане

Отличный рецепт Черкесской кухни, куриное мясо для всей семьи. Ингредиенты: - куриные бёдра 5 шт. - лук 2 шт. - чеснок 3-4 зубчика - соль - копчёная паприка - растительное масло - сливочное масло 20-30 гр. - мука 2 ст.л. - сметана 2 ст.л. Способ приготовления: На сковороду наливаем растительное масло Выкладываем бёдра Обильно присыпаем солью и паприкой Переворачиваем бёдра Снова обильно посыпаем солью и паприкой Обжариваем бёдра по 2-3 минуты на сильном огне Пока обжариваются бёдра нарезаем лук полукольцом Следом нарезаем чеснок Обжаренную курицу убираем со сковороды На сковороду добавляем сливочное масло Следом отправляем лук Обжариваем до золотистой полупрозрачной корочки Когда лук обжарился добавляем чеснок Обжариваем в течении 1-2 минут Следом добавляем муку и сметану Тщательно перемешиваем Добавляем пол стакана воды Перемешиваем В получившийся соус отправляем мясо Тушим в течении 15 минут на медленном огне Блюдо готово! Приятного аппетита