Гедлибже / курица тушеная в сметане HD

Если коротко, то Гедлибже это курица тушенная с луком в сметане. Сначала курица обжаривается до легкой корочки, а затем доводят до готовности в сметанном соусе, т.е. она там тушится. Всегда берется либо куриные окорочка, либо голени курицы. Куриную грудку не используют. Данный рецепт удобен еще и тем, что готовить его можно, используя только одну посуду, в моем случаи я использую только сковородку. Блюдо это относится к кавказкой кухне. Но сказать честно, если бы мне не сказали что это гедлибже, я бы подумал что это просто курица в соусе. Но присутствующая мука, сметана, специи и несколько фишек в приготовлении делают свое дело.