Гёзлеме - турецкие лепёшки с мясом

Гёзлеме - очень тонкие турецкие дрожжевые лепешки с разными видами начинок. В Турции я не была, вкус турецких лепешек знаю только по этому рецепту, который был напечатан в журнале и на одном из сайтов Светой. Нам лепешки понравились! Чем-то похожи на армянские лепешки лаамаджо. Едят их с айраном, или можно подать сметану. Ингредиенты мука 3 стак. масло оливковое 1/2 стак. дрожжи сухие 1 ч.л. соль 1/2 ч.л. вода теплая (60 С) 70 мл мясной фарш 500 г лук репчатый 1 шт картофель отварной 4 шт масло сливочное 50 г петрушка нарезанная 2 ст.л. черный молотый перец 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. По материалам: http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/hleb-i-lepeshki/g-zleme-tureckie-lep-shki-s-mjasom.html Хлеб и лепешки, На завтрак, На ужин, Тесто