ГЁЗЛЕМЕ. БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЕШКИ. Турецкая кухня

Гезлеме — турецкая тончайшая лепешка с начинкой в форме полукруга. Тесто готовится очень просто, множество разновидностей этого блюда отличаются друг от друга лишь начинкой. Начинка может быть самой разнообразной, насколько хватит фантазии: мясо, картофель, зелень, сыр, смесь всего перечисленного в различных вариациях. В даану раскладку теста у меня вошло 0.5 кг шпината и 0.5 кг творога. 300 гр творога я использовала совместно со спинатом, а оствшуюся часть закладовала чистым с добавлением 1-2 ст/л подсолнечного масла. Для теста: мой стакан 200 мл 21 гр живых дрожжей 1.5 ст. теплой воды 4-4.5 ст муки 2 кофейный ложки сахара соль также нам понадобится мука для работы с тестом Для начинки: 0.5 кг шпината 300 гр творога 1 лук 1 стл томатной пасты 2-3 стл подсолнечного масла соль приправы: кумин молотый, черный перец, красный перец