КВАШЕНАЯ КАПУСТА в БАНКЕ. Вкусная и Хрустящая! /рецепты На глазок /

Делюсь с вами моим самым любимым рецептом быстрого приготовления квашеной капусты. Рецепт очень простой, с ним справится любая хозяйка. Квашеная капуста используется в различных салатах, супах и гарнирах. Кушайте с удовольствием! Приятного аппетита! ******************************************** Буду рада поделиться с вами рецептами, которыми пользуюсь сама и делюсь со своими друзьями. И если кому-то понравятся и пригодятся мои рецепты, буду очень рада!))) ******************************************** Рецепт: 2 кг. белокочанная капуста 1 большая морковь 2 ст.л. (с горкой) крупной соли ~100 гр. сах. песка ~1,5 л. холодной воды ------------------------------------------------------- Способ приготовления: * Капусту нашинковать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке. *Всё перемешать и положить в 3-х литровую банку. *Залить капусту солёным раствором до горлышка. А можно насыпать соль в банку и залить холодной водой. *Прикрыть банку крышкой, оставив небольшой зазор или накрыть марлей. *Оставить бродить капусту на трое суток при комнатной температуре. *Обязательно нужно прокалывать капусту в нескольких местах 1-2, а то и 3 раза в день. *Через трое суток рассол слить в ёмкость, добавить туда сах.песок, перемешать и залить рассол обратно в банку. *Закрыть плотно крышкой и поставить в холодильник. *Хранить капусту нужно в прохладном месте. Будьте здоровы! Приятного аппетита! _ Приготовление малосольных помидор https://youtu.be/FNRe5008ZP8