Вкуснее не пробовала!!! Квашеная капуста. Простой и быстрый рецепт квашеной капусты

Квашеная капуста полна витаминов и микроэлементов - настоящая находка в осенний и зимний период. КВАШЕНАЯ КАПУСТА очень полезная, особенно ее сок - рассол. Он содержит в себе огромное количество различных микроэлементов и витамина С. У квашеной капусты всего 29 килокалорий. Вкусная квашеная капуста станет отличной пищей для тех, кто придерживается диеты и хочет сбросить немного лишнего веса. Капусту для закваски выбирают поздних сортов. Кочан должен быть крупный и крепкий. Хотя хранится квашеная капуста около полугода, совсем необязательно заготавливать ее впрок. Из одного 3-х килограммового кочана вы сделаете целую 3-х литровую банку Капусты. Количество моркови добавляйте по своему усмотрению. Во многих рецептах много моркови добавлять не рекомендуют. А вот мне нравится, если квашеная капуста не бледная, а яркая, за счет цвета моркови. Решать вам. Количество соли для закваски капусты , 20 грамм на 1 килограмм капусты. Сахара добавляйте ½ стакана на 3 килограмма. После, как вы нашинкуете капусту, помнИте ее руками, но не сильно, с солью, чтобы пустила сок. Сахар же добавляйте через 2,5 суток после начала закваски. Все время приготовления квашеной капусты 3 суток. И еще очень важный момент - потыкать капусту деревянной палочкой, 1-2 разочка в день, чтобы выпустить газ углекислый. Если этого не делать – квашеная капуста будет горчить. Этот рецепт испробован неоднократно. Квашеная капуста ВСЕГДА получается хрустящая, сочная и очень вкусная. *************************** КВАШЕНАЯ КАПУСТА рецепт На 1 кг капусты Соль – 20 грамм Сахар – 40 грамм ************************ Аджика из помидор на зиму без варки. Приготовление Хреновины https://youtu.be/WtqNpYlBuGI ************************ Лечо на зиму. Как приготовить Вкусное Лечо на зиму https://youtu.be/7TyXGydybYs ************************ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ на ЗИМУ. Как Консервировать Хрустящие МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ https://www.youtube.com/watch?v=ccsNl_0V2oY ************************ Простой Рецепт Корейской Морковки https://www.youtube.com/watch?v=DbNhAH_TPF8 ************************ Как Замариновать и Приготовить Сочный и Мягкий ШАШЛЫК из СВИНИНЫ https://www.youtube.com/watch?v=rCKEC_PpROM ************************** ✔Здесь можно ПОДПИСАТЬСЯ на КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCm-rqB1nx5XDRbpn09z7NPA?sub_confirmation=1 ************************* ✨ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ: ✔ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ https://www.youtube.com/watch?v=DbNhAH_TPF8&list=PL9JqB6XauQISNsgcUJjZMsl1M90IYpSJ7 ✔САЛАТЫ. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/watch?v=mZhiQNfvwi8&list=PL9JqB6XauQIThP10OT1AMauohER_CBTsA ✔ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/watch?v=7HqfNCFKonQ&list=PL9JqB6XauQIQHk10dxvEyLm0PgJm22NeP ✔РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА https://www.youtube.com/watch?v=cDaa1mXeEWA&list=PL9JqB6XauQIQD9-aauClxFzGilpqk3rEv ✔ВТОРЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/watch?v=pgl3VDukXBg&list=PL9JqB6XauQIQ2Jn_TX0sZqNRrSaaBhT5c ✔РЕЦЕПТЫ В ДУХОВКЕ https://www.youtube.com/watch?v=pgl3VDukXBg&list=PL9JqB6XauQIRAKzbBnQC3K1lZ-uyXHPnt ✔Р