ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ (ЛОДОЧКА), ИМЕРЕТИНСКИЙ И МЕГРЕЛЬСКИЙ НА ГРИЛЕ WEBER. HD

- https://www.instagram.com/aromati_kavkaza/ ( ) Дорогие друзья! Всем большой привет из солнечной Грузии! Меня зовут Карен! Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты! И в этом видео я научу вас готовить очень вкусные грузинские ХАЧАПУРИ - АДЖАРСКИЙ, ИМЕРЕТИНСКИЙ И МЕГРЕЛЬСКИЙ. Слава грузинского ХАЧАПУРИ распространяется далеко за пределы Грузии. И это неудивительно, ведь ХАЧАПУРИ - это очень вкусное блюдо и в тоже время довольно простое в приготовлении. Что значит слово ХАЧАПУРИ? Слово «хачапури» состоит из двух составляющих, которые и являются главными ингредиентами этого потрясающего блюда. Хачо - это творог или сыр, а слово пури переводится как хлеб. Так что дословно ХАЧАПУРИ переводится как хлеб с сыром. Сказать точно сколько разновидностей ХАЧАПУРИ существует очень сложно. Многие шеф-повары (и не только грузинские) до сих пор придумывают свои разновидности этого «простого» блюда. Самый распространённый и известный из ХАЧАПУРИ - это ИМЕРЕТИНСКИЙ. Тонко раскатанное тесто с обильной сырной начинкой. Имеет круглую по форме сковороды форму и совсем простецкий внешний вид. МЕГРЕЛЬСКИЙ ХАЧАПУРИ имеет ту же форму что и имеретинский, но отличается тем, что поверх теста на верхней части лепешки делается второй слой сыра. Этот ХАЧАПУРИ пекут уже в печах или духовках, чтобы он прожарился сверху. АДЖАРСКИЙ ХАЧАПУРИ или Ачарули - визитная карточка Аджарии. Имеет форму лодки, поэтому иногда его называют Лодочкой. Начинка этого ХАЧАПУРИ состоит из сыра яйца и масла, причем яйцо и масло добавляют в самом конце приготовления. Едят Ачарули руками, отламывая кусочки теста и макая их в сырно-яичную начинку. Попробуйте приготовить, всё очень легко! Для приготовления безумно вкусных ХАЧАПУРИ вам потребуются: ТЕСТО (НА 6 ПОРЦИЙ ХАЧАПУРИ) 1 кг. муки, 500-600 мл. воды, 10 гр. сухих дрожжей, 15 гр. соли, 15 гр. сахара, 100 мл. подсолнечного масла. ДЛЯ НАЧИНКИ (НА 1 ИМЕРЕТИНСКИЙ ХАЧАПУРИ) 300 гр. сыра (имеретинский сыр и сулугуни), 1 яйцо. ДЛЯ НАЧИНКИ (НА 1 МЕГРЕЛЬСКИЙ ХАЧАПУРИ) 300 гр. сыра (имеретинский сыр и сулугуни), 150 гр. сулугуни сыр, 1 яйцо. ДЛЯ НАЧИНКИ (НА 1 АДЖАРСКИЙ ХАЧАПУРИ) 300 гр. сыра (имеретинский сыр и сулугуни), 2 яйца, 20 гр. сливочного масла. ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ (ЛОДОЧКА), ИМЕРЕТИНСКИЙ И МЕГРЕЛЬСКИЙ НА ГРИЛЕ WEBER. #грузинскаякухня #хачапури #рецептхачапури _ PITERPROF - ведущий российский бренд поварской формы и аксессуаров. Поварская одежда и аксессуары созданные в PITERPROF ежедневно помогают тысячам поваров по всему миру выглядеть и чувствовать себя на все 100%. Если вы хотите быстро и качественно одеть коллектив ресторана или кафе, PITERPROF - как раз то что надо! Кроме того, качественную продукцию PITERPROF можно использовать и дома! Преимущества работы с PITERPROF: 12 летний опыт в производстве качественной поварской формы, собственное производство, возможность изготав