Квашенная капуста по гурийски со свеклой

Квашенная капуста по-гурийски со свеклой – простой рецепт с пошаговыми фото домашнего приготовления Капуста по-гурийски – это квашеная капуста, приготовленная с добавлением острого перца, чеснока, черного перца и свеклы. Классический рецепт этого блюда довольно часто видоизменяют, добавляя морковь, болгарский перец и дополнительные пряности. Также для быстрого приготовления капусты иногда в маринад добавляют яблочный уксус, такой процесс сокращает время ожидания до 2-3 суток. Начинать приготовление вкусного блюда из капустных листьев своими руками необходимо с подготовки ингредиентов. Кочан капусты освобождают от верхних листьев и крупно нарезают вместе с кочаном. Сырую свеклу также очищают и крупно режут кружками или дольками. Чеснок и перец шинкуют, а потом по очереди в большую емкость выкладывают все продукты пластами. Затем овощи заливают ароматизированным кипятком, накрывают крышкой и ставят под пресс. Ингредиенты: Капуста белокочанная (1 шт.) Свекла (1 шт.) Перец горький(1 шт.) Чеснок(1 шт.) Пищевая соль(по вкусу) Перец черный горошек(по вкусу) Вода(крутой кипяток, по необходимости) Еще интересные рецепты смотрите в наших блогах БЛИЦ - РЕЦЕПТЫ http://blitsresipe.blogspot.com/ "100 популярных рецептов" http://100sto.blogspot.com/