Капуста квашеная с хреном и свеклой HD

Нам понадобится на 2х литровую банку: 1 - капуста нарезанная - 700 - 1000 гр 2 - свекла свежая - 50 гр 3 - хрен - 50 гр 4 - чеснок - 1 головка 5 - сахар - 1 ст.л 6 - соль - 40 гр или 1 ст.л с горкой