Квашеная капуста по рецепту моей бабушки - все легко, просто и вкусно) HD

Квашеная капуста по рецепту моей бабушки - все легко, просто и вкусно) Народная медицина приписывает квашеной капусте просто магические целебные свойства. Целители рекомендуют употреблять квашеную капусту и ее сок при любых недомоганиях, начиная от обычной простуды. А готовить ее совсем не сложно, просто нужно знать секреты наших бабушек) Ингредиенты на 1 литровую банку: 1,2-1,25 кг капусты; 50 гр моркови; 22-25 гр соли (обычной каменной, не йодированной ); 2-3 лавровых листа; 7-10 горошин черного перца; 0,5 ч.л. зерен горчицы. 2 суток капусту квасят при комнатной температуре, при этом два раза в день делают в ней проколы деревянной палочкой для выхода углекислого газа. Затем капусту убирают в прохладное место, где она доквашивается в течение 3-5 дней. И затем можно кушать или готовить другие вкусные блюда из нее) Приятного всем аппетита!