Квашеные, бочковый зелёные помидоры на зиму! Быстрый способ засолки зеленых помидоров!

Простой рецепт вкусных, хрустящих квашеных зеленый помидоров. Можно солить в специальных тарах для соления - это может быть бочка, ведро с крышкой, кастрюля с крышкой...Я солю в специальных банках для соления овощей. Ингредиенты на 5 литровую банку: Помидоры зеленые (сколько влезет ) Чеснок - 6-8 зубчика Острый перец -3 шт (маленьких ) Перец черный горошком -20-25 шт Лавровый лист -5-7шт Сухой укроп зонтиком - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Листья вишни -6-8 шт Сельдерей (я не добавила) ДЛЯ РАССОЛА: Каменная соль (для консервирования ) - 5 ст.л. ( на 1 литр банки, берем 1 ст.л соли) Холодная вода - 2 литра + 150-250 мл (емкость нужно заполнить, чтобы покрыло помидоры) Через день уже рассол помутнеет, начнется процесс квашения помидоров. Когда полностью закончится брожения, закрыть банку крышкой. #бочковыепомидоры#зеленыепомидоры#помидоры