МАФФИНЫ (КЕКСИКИ) В СИЛИКОНОВЫХ ФОРМОЧКАХ//Как сделать маффины?

Рецепт мини-кексов на кефире: Ингредиенты для теста: Маргарин или сливочное мало – 200 гр., Яйца – 4 штучки, Сахар – 1 стак., Сода – 0,5 ч. ложки (или разрыхрытель для теста), Кефир — 0,5 стакан, Ванилин по вкусу, Мука — 2,5 — 3 стак. Для начинки: ♦Изюм. В глубокую тарелку положите масло и поставьте растапливаться.Пока масло горячее, насыпьте сахар и перемешайте. Затем разбейте яйца, взбейте все вместе. После добавьте кефир, соду и ванилин по вкусу (я добавляю примерно щепотку), взбейте все миксером.Последним этапом насыпьте муку, примерно 3 стакана. На фото ниже можно увидеть, какой должна получиться консистенция теста — достаточна густая, как домашняя сметана. Взбивайте тесто пока не уйдут все комочки.Приготовьте силиконовые формочки и противень. Перед тем, как начать заливать тесто в формы, включите духовку нагревается. В формочку выложите немного теста, примерно до половины. Затем добавьте чайную ложку варенья или вареной сгущенки. Сверху положите еще немного теста. Таким образом заполните все формы. Оставшееся тесто используем для второй партии мини-кексов (у меня вышло 2 партии по 12 кексиков).Отправляем маффины в духовку печься примерно 15 минут при температуре.180 град. ♦Спасибо за лайк и просмотр ♦