Не останется НИ КРОШКИ! и Торта НЕ НАДО! Сахарный ПИРОГ I Просто и Вкусно ✧ SUBTITLES

Необычайно вкусный сахарный пирог. Мягкий и пышный, имеет сливочную пропитку и сахарную корочку сверху. Настоящее наслаждение! Рецепт простой, а вкус у пирога просто потрясающий! Советую вам его приготовить! Рецепт ниже в описании ⬇️ Timecodes: 00:00 | Сахарный пирог - ингредиенты 00:25 | Рецепт сахарного пирога Пирог особенно вкусный, мягкий и нежный в теплом виде! В видео предлагаю простой рецепт очень вкусного домашнего пирога. Авторское видео © Домашняя выпечка. #пирог #рецептыпирогов #вкусныйпирог **************************************** ✅ Текстовые форматы рецептов на сайте Вкусно Просто Быстро https://vkusno-prosto-bystro.ru **************************************** Ингредиенты рассчитаны для пирога диаметром 21 см, высотой 6 см, весом 750 граммов. Тесто Тёплое молоко — 100 г (мл) Сахар — 20 г (1 ст. л.) Сухие дрожжи — 5 г или (15 г свежих) Пшеничная мука — 25 г (1 ст. л.) _ Яйца — 2 шт. Соль — 1/4 ч. л. Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.) Сливочное масло — 50 г Пшеничная мука — 215 г (8,5 ст. л.) Посыпка + заливка Сливочное масло — 70 г Сахар — 90 грамм (4,5 ст. л.) Ванильный сахар — 10 грамм (2 ч. л.) + Сливки жирностью 30-35% — 100 г (мл) ✅ Способ приготовления 1. К тёплому молоку добавляем сухие дрожжи, сахар и пшеничную муку. Перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой, в плёнке делаем проколы и убираем в тёплое место на 15-20 минут. 2. К яйцам добавляем соль и ванильный сахар. Перемешиваем до однородного состояния. 3. Добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. 4. Опара должна подняться. Переливаем опару в тесто и перемешиваем. 5. Постепенно добавляем просеянную пшеничную муку. Замешиваем тесто. 6. Убираем тесто на расстойку, в тёплое место на 50-60 минут. Тесто должно увеличиться в объёме в 2-3 раза. 7. Дно формы диаметром 20-22 см закрываем пергаментной бумагой, бока формы смазываем сливочным маслом. 8. Тесто слегка обминаем и перекладываем в форму. Распределяем равномерно по дну форме. 9. Форму накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место ещё на 25-30 минут. 10. Подготовим сахарную крошку. Перетираем вместе холодное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. 11. Смазываем палец растительным маслом и делаем пальцем углубления в тесте. Посыпаем пирог сахарной крошкой. 12. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180-190°C / 356-374°F, примерно 50-55 минут, до приятного золотисто цвета. 13. Достаём пирог из духовки и прокалываем весь пирог шпажкой. Заливаем пирог 100 граммами сливок жирностью 30-35%. 14. Убираем в горячую духовку 180°C / 356°F ещё на 8-10 минут. 15. Достаём из духовки и накрываем пергаментной бумагой на 15-20 минут. 16. Далее освобождаем от формы, даём пирогу немного остыть и можно подавать к столу. Пирог особенно вкусный, мягкий и нежный в теплом виде! Готовьте с удовольствием! **************************************** ✅ Мои рецепты на канале Вкусно Просто Быстро в Яндекс Дзен https: